التمر.. مصدر للطاقة بسعر حراري منخفض

 يعتبر التمر مصدرا مهما للطاقة، لكنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه المجففة، إذ يحتوي 100 غرام منه على 280 سعرا حراريا تقريبا.

ويخلو التمر من الأحماض الدهنية غير المشبعة والدهون المشبعة كما أنه غني بالألياف الطبيعية لذا فانه يعتبر مسهلا ممتازا.

وتحتوي هذه الثمرة على الكثير من المواد الغذائية المهمة للجسم كما أنها تزود الجسم بالطاقة في حال لم يتناول الشخص أي شيء طوال النهار.

إلى ذلك يمكنك تناول تمرتين بدلا من الشكولاته في حال شعرت بالتعب أو بتقلب المزاج .

ويحتوي التمر على كمية كبيرة من البوتاسيوم أكثر من الكمية التي يحتوي عليها الموز، مع العلم أن الجسم يحتاج إلى البوتاسيوم ليساعد القلب على ضخ الدم إلى أنحاء الجسم المختلفة ولذا فإن تناول التمر بانتظام يقي الإنسان من التعرض لسكتة دماغية .

ويحتوي التمر على كميات كبيرة من الحديد المهم لعلاج فقر الدم المزمن وعلى الرغم من أنه يحتوي على كميات قليلة جدا من فيتامين C، إلا أنه غني جدا بفيتامين ب، أ، والكالسيوم والمنغنيز وأكثر من 20  نوعا من الأحماض الأمينية مقارنة بغيره من الفواكه.

- تساهم الكميات الكبيرة من البروتين التي يحتوي عليها التمر في نمو عضلات الجسم كما أنها تقي عضلات الجسم من الضمور والتشنج .

ويحتوي التمر على "البيستين" وهي مادة كيميائية تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم .

ويساعد التمر البكتيريا المفيدة على النمو في الأمعاء كما أنه يساهم في عملية هضم الطعام، إلى جانب وقاية الجسم من الإصابة بالإمساك وسرطان المعدة والأمعاء وذلك لإحتوائه على مضادات الأكسدة والكاروتينات .

كما يعتبر طعاما مفيدا للنساء الحوامل لأنه يقوي عضلات الرحم ويسرع عملية الولادة كما أنه يعتبر مصدرا مهما لفيتامين (ك)، وحمض الطنطاليك اللذان يحتويان على خصائص مضادة للالتهاب والنزيف .

ويحتوي أيضا على الفلورايد الذي يقي الأسنان من التعفن و يحافظ على صحة اللثة كما أنه يخفض ضغط الدم ويحسن من عمل الجهاز المناعي والأداء الجنسي.

ويساهم التمر في عملية نمو العظام في الجسم ويزيد من كثافتها وذلك لإحتوائه على الأحماض الفينولية.

-->

في الرجيم .. الفشار بديل الشيكولاتة

 يعد الفشار من المقرمشات ، التي لا نستغني عنها خاصه وقت التسلية ووقت الفراغ ، الا ان من يقومون بالريجيم يبتعدون عنه ، ظنا انه يحتوي على سعرات حرارية عالية . 

 من جانبه أوضح استشاري النحافة و السمنة دكتور أحمد رامي ، انه يمكن ادخال الفشار في النظام الغذائي نظرا لسعراته الحرارية المنخفضه ، كما انه يحتوي على فوائد كثيرة تفوق الخضروات و الفاكهة . 

 ف الفشار يعطي شعوراً بالسعادة و الراحة النفسية تعادل ما يحصل عليه الجسم من تناول الشكولاتة و الحلويات و لكن بعدد من السعرات الحرارية أقل بكثير.

أثبتت الأبحاث العلمية أن الفشار يحتوي على كمية مرتفعة من مادة "البوليفينول" وهي المادة المضادة للتأكسد والتي تساعد على مكافحة الأمراض. ففي حين تحتوي حصة قليلة من الفشار على 300 ملليغرام من مادة "البوليفينول"، لا يتخطى هذا المؤشر في حصة من الفواكه 160 مللي غراما من مضادات الأكسدة.

كما ثبت أيضاً أن القشرة هي الجزء الأكثر فائدة في الفشار لأن مضادات الاكسدة تتركز فيها. وتكون نسبة هذه المواد في الفشار أكبر منها في الفواكه والخضروات نظرا لأن الفشار لا يحتوي على الكثير من الماء.

ومع ذلك يجب ألا نتناول الفشار على حساب الفواكه والخضراوات نظراً لعدم احتوائه على كمية الفيتامينات المتوافرة في الفواكه والخضراوات.

المرجع/ استشاري النحافة و السمنة دكتور أحمد رامي

دهون الخصر .. كيف نتخلص منها

 تعد دهون الخصر مشكلة الكثير في هذه الأونة ، ولذلك كشف الجراح و الطبيب العالمي دكتور أوز عن خمس أسرار تساعدك في التخلص من دهون الخصر ، و إليك سيدتي هذه الأسرار، وفقا لما نشر على موقع اوبرا وينفري :

1- الإكثار من تناول الأطعمة التى تحتوى على الألياف مثل البقوليات والحبوب الكاملة والعائلة التوتية والمكسرات والخضروات ذات الأوراق الخضراء، وبعض الفواكه مثل الموز والكمثرى والبرتقال والتفاح والخوخ والتين والمشمش والزبيب وخصوصا فى وجبة الإفطار، نظرا لأن الأمعاء تأخذ وقتا طويلا لتمتص هذا المواد الغذائية، وهو ما يجعلها تمكث فترات طويلة فيها، بما يوفر للإنسان إمدادا ثابتا ومنتظما من المواد الغذائية، وكما تتم عملية الامتصاص ببطء بما يوفر للإنسان الوقود الذى يحتاجه طوال اليوم بشكل منتظم ويعطيه الإحساس بالشبع.

2-عدم مزاولة أى أعمال أو اهتمامات أخرى أثناء الأكل مثل مشاهدة البرامج التليفزيونية أو استعمال الموبايل أو الدخول على الإنترنت نظرا لأنه سيؤدى إلى تناول كميات أكبر من الطعام دون أن يشعر الإنسان، بما يؤدى لاكتساب المزيد من السعرات الحرارية.

3- خداع الجسم وتثبيط الشعور بالجوع وذلك بتناول أى أكلات خفيفة مثل المكسرات التى لا تتعدى سعراتها ١٠٠ سعر حراري، وذلك قبل نصف ساعة من تناول وجبات الطعام، حيث إن هرمون الجريلين- الهرمون المسئول عن الشعور بالجوع- ترتفع نسبته فى الدم عند البدء فى تناول الطعام وحتى مرور نصف ساعة، لينخفض مستواه وينشأ الإحساس بالشبع، وذلك عندما يبدأ الإنسان فى تناول الوجبة الأساسية وهو ما يقلل بلا شك من كمية الأكل التى يتناولها.

4- عدم تناول المشروبات الغازية مع الوجبات، واستبدالها بالمياه لتروى ظمأك، نظر لأنها تحتوى على الفركتوز والذى يقوم بخلخلة عمل هرمون "ليبيتين" وإعاقته عن تنفيذ الدور الهام الذى يقوم به والخاص بإرسال إشارات تنبيهية إلى المخ كى يتوقف الإنسان عن تناول الطعام، وأنه حصل على القدر الكافى من الطاقة، أى أن تلك المشروبات تؤخر الإحساس بالشبع وترفع كمية السعرات الحرارية التى يحصل عليها الإنسان.

5- الخضوع لبرنامج رياضى لبناء العضلات وتقويتها والمشى يوميا ما يقرب من 10 آلاف خطوة، نظرا لأن العضلات تحرق عددا مهولا من السعرات الحرارية قد يصل لعشرة أضعاف السعرات التى يحرقها الإنسان يوميا، وكما أن هذه الوسائل ستعمل على إعادة تشكيل وتقوية الهيكل العظمى.

المرجع/ الجراح و الطبيب العالمي دكتور أوز

توتر الحامل يؤثر سلبياً على تنفس الطفل

 خلصت دراسة أمريكية حديثة إلى أن الحالة النفسية السيئة للحامل تؤثر تأثير سلبي على صحة الأطفال .

 وأوضحت الدراسة أن

بطن مشدودة عقب الولادة .. كيف؟

تريد معظم السيدات أن تعود بطنهم إلى حالها الطبيعي قبل الحمل مشدودة وفي قمة جمالها ، و لكن سيدتي هذا لن يحدث في يوم وليلة مطلقاً ، و لكن

احذري الرجيم بعد الولادة

 شدّدت الطبيبة الألمانية فالتراود بفارير مدينة هامبورغ على النساء حديثات الولادة بضرورة ألا يسعين إلى استعادة رشاقتهن والوصول إلى قوام مثالي بعد الولادة مباشرةً من خلال إتباع حمية غذائية.

وأظهرت الطبيبة أن الحمية الغذائية تمثّل إجهاداً للجسم، بينما يكون الجسم مجهداً بالفعل بسبب الحمل والولادة والتغيرات الهرمونية المصاحبة لهما، فضلاً عن إفراز الجسم للحليب من أجل الرضاعة وعدم الحصول على قسط كاف من النوم والراحة بسبب الطفل.

كما حذرت الطبيبة الألمانية النساء حديثات الولادة من الاستغناء عن تناول الطعام بهدف استعادة رشاقتهن، مؤكدةً على ضرورة إتباع نظام غذائي متوازن خلال هذه الفترة، كي يتسنى لجسدهن تحمّل كل هذا الإجهاد. 

وأوصت الطبيبة المرأة بتناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، كالفاكهة والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان، لافتةً إلى أنّ الأم المرضعة تحتاج إلى متوسط 600 سعر حراري إضافي يومياً.

المرجع/ الطبيبة الألمانية فالتراود بفارير بمدينة هامبورغ

بالفراولة البشرة الدهنية والمختلطة أكثر إشراقا

ثمار الفراولة ذات تأثير حمضي على البشرة، وهو ما يعني أنها ملائمة لذوات البشرة الدهنية والمختلطة، لذلك اخترنا لكِ عزيزتي صاحبة البشرة الدهنية أو المختلطة قناعا من الفراولة يعمل على انقباض المسام ويقلل من افرازات البشرة الدهنية كما يساعد على تغذية الخلايا وإمدادها بالأملاح المعدنية النادرة والفيتامينات الضرورية، وهذا كله يضفي نضارة على بشرتك وينشط الدورة الدموية، مما يضفي على بشرتك رونقا ويعيد لها الحيوية.

المكونات:

10 حبات فراولة

ملعقتان ماء ورد

10 قطرات ليمون

قشر ليمونة مبشورة

الطريقة:

اهرسي الفرولة وأضيفي إليها ماء الورد وقطرات الليمون وبشر قشر الليمون، ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة، وبعدها قومي بفرده على البشرة بعيدا عن منطقة العينين.

يترك على البشرة لمدة 30دقيقة، ثم يزال بالفرك.

المرجع: MSN 

دراسة: "التفاؤل" .. يجعل طعامك صحياً

لعل شهية الشخص لتناول الطعام - بل وحتى نوعية الطعام بحد ذاته - هي من أكثر الأشياء ارتباطاً "بمزاجه" و"انفعالاته"، وذلك ليس بالأمر الجديد، حيث أن دراسات سابقة كانت قد أشارت إلى أن طغيان المشاعر السلبية على الشخص قد يقوده إلى اختيار طعام غير صحي (كلوح شوكولا مثلاً)، إلا أن هذه الدراسة جاءت لتؤكد على أن المشاعر الإيجابية لا تفضي بالضرورة إلى خيارات صحية.

أشرف على هذه الدراسة باحثون في كل من جامعتي بنسلفانيا وتكساس، كما نُشرت مؤخراً في مجلة Journal for Consumer Research.

في إطار هذه الدراسة، بحث العلماء في أثر المشاعر الإيجابية على الإنسان في اختياره للمأكولات التي يفضّلها، فوجدوا أنّ أولئك الفخورين بإنجازاتهم ويوجّهون مشاعرهم الإيجابيّة لذكريات الماضي هم أكثر إقبالاً على الأطعمة غير الصحيّة "كالشيبس" والحلوى"، بينما امتاز الأشخاص المتفائلون الذين يوجّهون مشاعرهم الإيجابيّة نحو المستقبل بأنّهم كانوا أكثر حذراً من هذا النوع من الأطعمة وأقل استهلاكاً له.

كما قارن الباحثون أيضاً المشاعر الإيجابية المتعلقة بالمستقبل (كالتفاؤل) بمشاعر الخوف أو الخجل من شيء سيتحقق مستقبلاً، فلاحظوا أن الخلطة السحرية التي تمكّن الشخص من السيطرة على رغباته وتدفعه نحو اختيار أطعمة صحية هي مزيج بين "المشاعر الإيجابية" و "النظرة للمستقبل".

لذلك عزيزي فإن المرة القادمة التي تشعر بها بأنك على ما يرام لا تفكر كثيراً بالأشياء الجيدة التي اختبرتها في الماضي، بل وجه تلك الشعلة الإيجابية إلى المستقبل، وسيكون ذلك خدمة سيشكرك عليها "قياس خصرك" لاحقاً.

المرجع/ أرض الشفاء

الفلفل الأحمر ينافس الفياغرا

-->

ما هي العلاقة ما بين الفلفل الأحمر الحار وموسيقى الجاز؟ يجيبك على السؤال مهرجان الفلفل الأحمر الحار (بيبيرونتشينو) الذي نظمته

الضغوطات النفسية للأمهات تتسبب في زيادة وزنهن

أفادت دراسة حديثة أن ضغوط الأمومة يمكن أن تمنع الأمهات الجدد من ممارسة التمارين البدنية، وبالتالي اكتساب المزيد من الوزن بعد إنجاب الطفل الأول.

وقد قام باحثون من جامعة جورجيا لعلوم الصحة بفحص كتلة الجسم لـ 60 سيدة يمارسن الأمومة لأول مرة، وتم سؤالهن عن مستوى الضغط الذي يعانينه والنشاط البدني الذي يمارسنه.

وصرحت د. ديبورا يونج هايمان أخصائية علم النفس والسلوك بمعهد جورجيا للمناعة "أسلوب الحياة المتكلس أو قلة النشاط البدني كان الأكثر تأثراً بضغوط الأمومة التي سجلتها الأمهات".

وأضافت: "نعتقد أن السيدات يتواصلن اجتماعياً مع صديقاتهن، ولا ينعزلن عن الأخريات إلا أنهن يمارسن ذلك بطرق خاطئة، وبدون بذل أي نشاط بدني، وذلك عن طريق التواصل مع الآخرين عبر الهاتف أو الجلوس طويلاً أمام التلفاز أو البقاء طويلاً داخل المنزل بدلاً من اصطحاب أطفالهن في جولة مع صديقاتهن من لأمهات الأخريات."

وخلصت الدراسة إلى وجود ارتباط وثيق بين الضغوطات المتزايدة والإحباط بقلة النشاط البدني وزيادة الوزن بعد الوضع.

وأثبتت الدراسة أن اكتساب وزن زائد في فترة الأمومة يكون له تأثير نفسي سلبي على هؤلاء السيدات، فالأمهات الصغيرات ممن تعانين وزنا زائدا تظهر لديهن أعراض الإحباط أكثر من الأمهات ذات الوزن المنخفض اللاتي يمارسن النشاط البدني.

وصرحت أخصائية علم النفس أن التمتع بمزاج جيد يرتبط بمستويات أعلى من النشاط البدني وتناول مقدار أقل من السعرات الحرارية.

المرجع/ باحثون من جامعة جورجيا لعلوم الصحة

الرغبة الجنسية مهمة لصحة الجسم

ممارسة الجنس.. جيدة لقلبك إضافة إلى فوائدها العامة للصحة وفقا لدراسة علمية جديدة. فقد أعلن باحثون أميركيون أن ممارسة الجنس مرتين على الأقل في الأسبوع، تقلل بنحو النصف تقريبا من ظهور أمراض خطيرة في القلب، مقارنة بممارسة الجنس لمرة واحدة في الشهر.

وقال الباحثون في الدراسة التي نشرت في المجلة الأميركية لطب القلب إنهم اكتشفوا أن الرجال الذين قل تكرار ممارسة الجنس لديهم، يتعرضون لخطر متزايد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقدم فريق البحث الذي أشرفت عليه سوزان هال الباحثة في قسم العلوم الوبائية في معاهد نيو إنغلاند للأبحاث، نتائجه بعد تحليلات أجراها على حالات لأعداد من الرجال شاركوا في دراسة «شيخوخة الذكور في ماساتشوستس»، مع التركيز على حالات ضعف الانتصاب وعلى العوامل الأخرى المؤثرة على الوظائف الجنسية، وخصوصا الرغبة الجنسية لدى الرجال.

وشملت الدراسة 1165 رجلا كانوا في الخمسينات من أعمارهم في المتوسط، الذين لم يكونوا مصابين بأي مرض من أمراض القلب والأوعية الدموية، مثل علة في القلب أو سكتة دماغية أو مرض في الشرايين المحيطية، عند بداية الدراسة. وجرت متابعة حالاتهم على مدى 16 سنة.

وقد رصد العلماء ازديادا في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناقص تكرار ممارسة الجنس. وظهر أن الرجال الذين مارسوا الجنس مرة واحدة أو أقل في الشهر تعرضوا، بالمقارنة مع الرجال الذين مارسوا الجنس مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، إلى زيادة بنسبة 45 في المائة لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية خلال فترة الدراسة، حتى مع أخذ تقدم العمر وحالات ضعف الانتصاب بنظر الاعتبار.

وقال الباحثون إن نتائجهم «تفترض أن قلة تكرار الممارسة الجنسية يمكنها التنبؤ بظهور أمراض القلب والأوعية الدموية، بغض النظر عن ضعف الانتصاب. ولذا فإن فحص واختبار النشاط الجنسي لدى الرجال إكلينيكيا، ربما يكون مفيدا لضمان صحة الرجال».

وقالت الباحثة هال إن الباحثين دققوا أيضا في دور الرغبة الجنسية وكذلك دور القدرات الجنسية في درء أخطار أمراض القلب. وأضافت أن الرجال النشطين جنسيا لا يزالون يملكون على الأكثر، الشهوة الجنسية، إضافة إلى امتلاكهم لقدرات تتيح لهم تنفيذ نشاطات بدنية. ولذا فإن القدرة على ممارسة الجنس مفيدة أيضا للصحة عموما.

المرجع/ دراسة نشرت في المجلة الأميركية لطب القلب 

اضطرابات النوم تزيد من مخاطر الإصابة بالإكتئاب

-->

هل تعاني من صعوبة في النوم، أو من صعوبة النوم بشكل مستمر خلال الليل؟ هل تستيقظ صباحاً و أنت تشعر بالتعب أو تعاني من النعاس خلال ساعات النهار، حتى ولو نمت لفترة كافية ليلاً؟

قد تعاني من اضطرابات النوم، وتعد الاضطرابات التالية هي أكثر مشاكل النوم شيوعاً:

لأرق – صعوبة في النوم أو البقاء نائماً

انقطاع التنفس خلال النوم

متلازمة تململ الساقين – إحساس بالوخز في الساقين

نوبات نعس و نوم خلال النهار.

تُعد الكوابيس و الرعب الليلي و المشي خلال النوم و التكلم خلال النوم و تبليل السرير و كز الأسنان أنواعاً من اضطرابات النوم و تُدعى بالخطل النومي.

توجد أساليب معالجة لأغلب اضطرابات النوم، وقد يساعد أحياناً النوم بشكل منظم على التخلص من هذه الاضطرابات.

إن النوم الجيد و الكافي خلال الليل لا يساعد فقط على الحفاظ على النشاط و الحيوية خلال ساعات النهار الطويلة، بل يفيد أيضاً في وقاية الجسم و الحفاظ على صحة جيدة.

يذكر المركز الأمريكي للسيطرة على الأمراض و الوقاية منها الاضطرابات التي قد تنشأ نتيجة للنوم غير الكافي، و هي:

زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة بما فيها أمراض القلب و الأوعية و السكري.

زيادة احتمال الإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن.

زيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب.

زيادة مخاطر التعرض لحادث مروري بسبب النعاس خلال القيادة.

المرجع/ المركز الأمريكي للسيطرة علي الأمراض

-->

الجوع يفيد في محاربة أعراض الاكتئاب و القلق

أكدت دراسة أمريكية أن الجوع يفيد في محاربة أعراض الاكتئاب والقلق، المصاحبة لحالات التوتر المزمن.

وأشارت الدراسة التي قام بها باحثون من ولاية تكساس الأمريكية، إلى دور هرمون الجوع المعروف "جريلين" في محاربة الأعراض المصاحبة لحالات التوتر المزمن.

وأوضحت الدراسة أن مستويات هرمون "جريلين" المعروف بهرمون الجوع يزداد إفرازه عند الإحساس بالجوع ليقلل من الأعراض المصاحبة للتوتر كالقلق والاكتئاب، مؤكدة أنه عند انقطاع الفرد عن تناول الطعام، يتم إفراز هرمون "جريلين" من الجهاز الهضمي، حيث يلعب دوراً في إرسال إشارات إلى الدماغ، تفيد بالإحساس بالجوع.

وكانت دراسات سابقة ألمحت بأن تثبيط هذا الهرمون قد يساعد على محاربة السمنة، من خلال التقليل من كميات الطعام التي يتناولها الأشخاص عند إحساسهم بالجوع، إلا أن نتائج الدراسة الأخيرة رجحت بأن تثبيط هذا الهرمون قد ينطوي على مخاطر صحية ترتبط بالجانب النفسي عند الأشخاص، فقد يؤدي ذلك إلى الاكتئاب والشعور بالقلق.

المرجع/ دراسة أمريكية